Kunny's Eye
Club Groovy管理人Kunnyの日常です。
January 19, 2005
« 朝ごはん ざるそば | Kunny's Eye Top | 朝ごはん »ランチ 表参道 麺家大海
移動中に思いだし、どうしても食べたくなって表参道で途中下車して久しぶりに麺家大海。味噌にコーンをトッピングで700円也。かつてはサブで頑張っていたお兄さんがメインでやっているのを見ると時代の流れを感じるなあ。
ただ麺を一つずつざるをわけて茹でるのは感心しないなあ。やはり先代のように大きな鍋で一気に茹でた方が麺のタイプからいってもあってるでしょ！って先代も立派にご健在とは思いますが。
ごちそうさまでした！
- Posted by kunny-mob at 12:43 PM
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- Posted by: JURI : January 20, 2005 09:21 AM
先代の頃から行ってらっしゃることから 相当ななじみの店と御伺いします。 なかなか最近はファミレス化してマニュアル経営で味を受け継ぐというお店が 少ない中、貴重ですね... 先代との作り方の差別化したかったのかもしれませんね。
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