Kunny's Eye
Club Groovy管理人Kunnyの日常です。
December 16, 2005
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今日も社員食堂。今日の日替わりは回鍋肉に卵スープ。
卵スープってふわふわ感がいいよな〜。
ごちそうさまでした！
- Posted by kunny-mob at 08:14 AM
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- Posted by: JURI : December 16, 2005 01:50 PM
最近はつくらないけど、 去年はよくつくったな、回鍋肉。 塩茹で豚をつくるまでが結構時間が かかる。ねぎのあおい部分、しょうが ,酒をいれて湯で豚をつくる。こっからが キャベツをさっと湯でくぐらせて おいて、あとは醤油、酒、てんめんじゃんでたれを濃いめにつくって、肉を投入してはやめにいためて芳ばしい香りが でてきたら完成。なかなか手際よくできるまで時間がかかったね(笑）
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