ランチ

感想をいくつか。
まず内装はかなり手が込んでいるのに備品がぼろい！
既存のラーメン店によくある緑の保冷タイプの水差し、その他調味料もそのままっていうのは寂しいな～。
それとこれは好来黒ラーメン店だけかもしれないけど、風がぴゅ～ぴゅ～うるさい！
ビルのしかも店舗群としては新しいとこなのに・・・。
単価は高い、かな。
それとサイドメニューが寂しい！
近くで働く人たちをターゲットにするならごはんなどのサイドメニューが売り切れっ中のはいかがなものかと。
折角街の真ん中にあるのでラーメン博物館のようなそこを目的に訪れる人じゃない人たちへの訴求も大事じゃないっすか。
じゃないと東急ハンズの前までビラ配るような真似をしなきゃいけなくなりまっせ。