ふとラーメンモードになって原チャリ駐輪場近くの吉祥寺 麺僧。以前から気にはなっていたんだけど初チャレンジ。牛スジが自慢らしく、牛スジ麺をしょうゆ味で。880円也。しょうゆとんこつなんだけど結構さっぱりしてイイ感じ。肉がチャーシューとスジ肉なのでちょっと多いかな〜。ごちそうさまでした！
晩ご飯 吉祥寺 麺僧
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牛すじ、牛テールをメインにした
ラーメン、一時期はBSEの影響で
ダメージをうけていましたが、
ようやく取り戻してきたのでしょうかね...埼玉の新座あたりにも牛すじを
メインとしたラーメンがありました。
おでんにも牛筋が入るのは関西系ですが、私はこのおでんの牛筋はすきです。